La morada de los Arzak

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Por María Carolina Velasco. En 2015, Sabores McCormick publicó un informe sobre las tendencias gastronómicas que regirían ese año y, probablemente, los siguientes, las cuales fueron conceptualizadas como tendencias dirigidas a la explotación de sabores tradicionales...
Derechos humanos y otras contradicciones

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Por Richard Rey. El origen de este artículo se basó en una encuesta que decidí publicar en mis redes sociales a raíz de la polémica causada por la actual Miss España, Angela Ponce, una chica transexual. La pregunta en cuestión fue: ¿Puede una mujer transexual...
Descubriendo a Julia Zurilla

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Julia Zurilla Jiménez es una artista visual e investigadora. Pertenece a la generación que comienza su trabajo plástico a finales de los años noventa, y sus propuestas se inscriben dentro de los lenguajes experimentales contemporáneos. La narrativa, lo textil, la...